El cáncer es una enfermedad con una base molecular muy amplia, ya que las células tumorales se caracterizan por numerosos cambios estructurales y funcionales respecto a las células normales. Estas variaciones no siempre son las mismas para cada tejido y tumor. A pesar de que la mayoría de procesos cancerosos siguen un patrón común, hay genes concretos relacionados con distintos tumores, algunos muy frecuentes en la población española, que otorgan al portador un riesgo pequeño de desarrollar cáncer, diabetes o enfermedad cardiovascular. Todas estas características hacen del estudio genético del cáncer un proceso complejo y costoso, pero conocer estos genes ayudaría en el desarrollo de programas de prevención y mejores estrategias de tratamiento, así como en el diagnóstico precoz con un simple análisis de sangre.

Diversos tumores, en diferentes tejidos y en pacientes de distintas edades destacan por patrones de genes repetitivos comunes. En el ADN hay varias copias de cada gen, algunos de ellos sólo tienen dos copias mientras que muchos otros cuentan con un número importante distribuidas por todo el genoma. El número de copias es uno de los factores que determina la proporción de síntesis de las proteínas que codifican. De este modo, los cambios en este número de copias afectarán a la concentración de proteína que hay en la célula y, por tanto, modularán su función.

Un macroestudio llevado a cabo por científicos de EE.UU., Japón, Canadá y España demuestra que varios tipos de tumor comparten características genéticas muy similares. El trabajo se ha publicado en la revista “Nature” y en él han participado científicos del hospital Vall d’Hebron y del Institut d’Oncologia Vall d’Hebron, de Barcelona. Para la investigación se han analizado más de 3.000 muestras tumorales de 26 tipos de cáncer. Como explica Josep Tabernero, oncólogo del hospital, “se han analizado las copias de los genes de células somáticas (que forman el crecimiento de tejidos y órganos de un ser vivo, procedentes de células madre embrionarias) tumorales y se han comparado con células germinales (que contienen el material genético) del mismo paciente”.

Se han detectado anomalías en el número de regiones en las células tumorales, ya sea por falta o por exceso. El descubrimiento más curioso es que el cambio en el número de copias se constata en varios tumores de cánceres distintos hasta suponer un 75% de las alteraciones comunes para todos los tumores y sólo un 25% de alteraciones específicas para cada tumor. En el estudio, también se han hallado 122 nuevas regiones genómicas susceptibles de tener una relación con el proceso tumoral. Sin embargo, los autores afirman que sólo se conocen un 25% de los posibles genes implicados en el cáncer y que todavía es necesario investigar más.

El director del Institut d’Oncologia Vall d’Hebron, Josep Baselga, indica al respecto que, “al fin y al cabo, el cáncer es una enfermedad del genoma. Se estropea y termina por desarrollar un tumor”.

En el ADN se almacena casi toda la información hereditaria del organismo, relacionada con características estructurales y funcionales, de modo que si se analiza y compara el genoma de distintas células, sanas y tumorales, se distinguen unas regiones comunes y otras distintas entre ellas. Esto permite determinar características genéticas comunes en las células tumorales, no presentes en las células sanas, que ayudan a determinar patrones comunes relacionados con el proceso tumoral.

MARCADORES GENETICOS PARA MAMA Y COLON

El número de repeticiones de regiones concretas en el genoma no es la única implicación de la genética en el cáncer, pues también hay genes concretos relacionados con varios tumores. Uno de estos grupos es el conocido como genes de baja penetrancia, muy frecuentes en la población y que confieren al portador un riesgo pequeño de desarrollar una determinada enfermedad. No sólo se relacionan con enfermedad oncológica, sino que también pueden facilitar el desarrollo de otras enfermedades como la diabetes o problemas cardiovasculares. No obstante, es necesaria la interacción de más de uno para poder considerarlos de riesgo para una determinada enfermedad.

En relación con el cáncer de mama, hasta ahora se conocían siete genes de penetrancia. Sin embargo, un estudio reciente llevado a cabo por el Consorcio Internacional de Cáncer de Mama (BCAC) ha desvelado dos nuevos genes implicados. El BCAC es un consorcio internacional en el que participan 27 grupos de investigación para el cáncer de mama. Entre ellos, hay tres organizaciones españolas: el Centro Nacional de Investigaciones Oncológicas (CNIO), el Hospital Universitario La Paz de Madrid y el Hospital Monte Naranco de Oviedo.

El estudio, publicado en la revista “Nature genetics”, concluye que con estos dos nuevos genes ya son nueve los genes de penetrancia que se relacionan con el cáncer de mama. Conforme aumenta el número de genes descubiertos, mejor pueden diseñarse las terapias y los diagnósticos para la prevención. Se calcula que estos participan en un 6% en el componente genético de este tumor.

Del mismo modo, otro estudio realizado por investigadores españoles, en colaboración con otros países, desvela nuevos marcadores genéticos que aumentan el riesgo de desarrollar cáncer de colon. Estos nuevos marcadores pueden ser de gran ayuda para determinar el riesgo de padecer la enfermedad en personas con antecedentes de cáncer de colon en su familia. José Augusto García Agúndez, profesor de Farmacología de la Universidad de Extremadura y colaborador en el estudio, explica que los nuevos marcadores genéticos “permiten la realización de un diagnóstico precoz de la enfermedad de una forma rutinaria y masiva”, con un simple análisis de sangre.

Fuente: http://www.consumer.es/web/es/salud/investigacion_medica/2010/03/19/191784.php

La deficiencia de vitamina D aumenta el riesgo de padecer algunos tipos de cáncer como colon, mama, ovario o próstata, y ya existen estudios de laboratorio que demuestran que elevadas dosis de esta vitamina pueden matar células cancerígenas.

Así lo pusieron ayer de relieve especialistas participantes en el simposio ‘Vitamina D y cáncer: promesa o realidad’, en la Fundación Ramón Areces.

Tres cuartas partes de la población mundial tiene niveles deficientes de vitamina D durante gran parte del año. La explicación es que el 90% de ella proviene de la radiación solar y sólo un 10% de la dieta, principalmente a través de los lácteos, el pescado azul, las setas secadas al sol o el aceite de hígado de bacalao, señaló Alberto Muñoz, profesor del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y coorganizador del simposio.

Pero, ¿Conocemos realmente los alimentos más importantes y que más vitamina D nos aportan?

Despejemos algunas dudas acerca de la vitamina D.

Muchos son los estudios que han econtrado una amplia variedad de beneficios en la vitamina D, entre ellos, mantener los huesos sanos y el corazón para reducir el riesgo de cancer de mama y otros cánceres.

Muchos expertos están de acuerdo en que el aporte diario de vitamina D debería estar entre 800 y 1000 UI (Una UI, unidad o internacional, es el estándar utilizado para medir vitaminas como la D, A o E.).

Sin embargo, casi la mitad de las mujeres no obtienen suficiente vitamina D. Para llegar al nivel recomendado, puedes utilizar un suplemento diario o añadiendo más alimentos ricos en vitamina D a tu dieta.

Algunos alimentos ricos en vitamina D

• Salmón: El salmón es uno de los alimentos con más cantidad de vitamina D. Una ración de 100 gramos tiene 360 UI de vitamina D, un poco menos de la mitad de la ingesta diaria que los expertos recomiendan.
  
• Leche y leche de soja: Muchas marcas de leche están fortificadas con vitamina D. Un vaso de 225 gramos te da 98 UI y muchas marcas de soja, arroz y leche de almendras también están fortificadas con vitamina D. No te olvides de comprobar las etiquetas para asegurarte de que la leche está fortificada con vitamina D.
  
• Conservas de atún en aceite: El atún en aceite es otro alimento que aporta vitamina D. 85 gramos de atún en un sándwich o en una ensalada te darán 25 por ciento del mínimo diario, según sugieren los expertos.
  
• Yogurt: Muchos yogures tienen aportes adicionales de vitamina D. Algunos yogures de sabores de frutas, por ejemplo, tienen alrededor de 80 UI por cada 100 gramos.
  
• Cereales: No todos los cereales están fortificados con vitamina D, así que es necesario comprobar las etiquetas. Algunos cereales como los Cheerios tienen alrededor de 40 UI de vitamina D por taza.
  

   

• Fuentes:

  http://vitaminas.org.es/alimentos-obtener-mas-vitamina-d

   

  http://www.noticias-medicas.com/tag/cancer

He recibido hace unos días un email que os transcribo  a continuación, para una encuesta relacionada con el cáncer óseo metastásico, es una encuesta que se realiza en diversos paises en distintos idiomas. El enlace en cuestión es: https://www.surveymonkey.com/s/SCAESPANA . Este tipo de encuestas y estudios son muy importantes, puesto que ayudan a médicos e investigadores  a avanzar en terapias e investigación acerca del cáncer. Si conocéis algún enfermo de cáncer de mama o próstata, por favor hacedles llegar el enlace para rellenar la encuesta, apenas invertiran 15 minutos de su tiempo y ayudarán muchísimo en la investigación. Un abrazo y gracias. 

“Apreciable señor Agut:
Con mucho interés hemos consultado su blog: http://www.todoscontraelcancer.org/acerca-de/ .
Quisiéramos saber si le resultaría a usted interesante publicar los detalles de un estudio que estamos realizando para la Academia de Cuidado del  Esqueleto (Skeletal Care Academy), que es una alianza profesional de organizaciones interesadas en el cáncer óseo metastásico.
El objetivo de dicho estudio en curso es investigar y despertar la conciencia acerca de la calidad de vida de las personas con metástasis ósea, entre quienes tienen cáncer primario del seno o de próstata.
Ya hemos reclutado con éxito a pacientes del Reino Unido y de Alemania, y buscamos su apoyo para el reclutamiento de aproximadamente 50 pacientes en España.
El enlace para el estudio en idioma español es: https://www.surveymonkey.com/s/SCAESPANA
Este estudio también está disponible en inglés, francés, italiano y alemán. Sin más por el momento, quedamos en espera de su amable respuesta. 

Grupo de Seth Herzon

Os dejamos un interesante artículo y una gran noticia que nos da la ciencia.

Un equipo de científicos de la Universidad de Yale ha sintetizado por primera vez un compuesto químico llamado lomaiviticin, dando lugar al desarrollo de una nueva clase de moléculas que aparecen para atacar y destruir células madre del cáncer.

La apertura de nuevas vías de exploración en quimioterapias que podrían dirigirse a las células madre del cáncer es una firme esperanza, ya que los tratamientos actuales atacan el tumor en sí pero permiten la posible supervivencia de células madre cancerosas que ahora, con el lomaiviticin pueden ser eliminadas, evitando la posibilidad de reproducción del tumor. Así aparece este pasado mes de febrero en el Journal of the American Chemical Society, donde se atisban nuevas terapias especialmente para el cáncer de ovario, cerebro, pulmón, próstata y leucemia.

“Cerca de tres cuartas partes de los agentes contra el cáncer son derivados de productos naturales, por lo que ha sido mucho trabajo en esta área”, dijo Herzon. “Sin embargo, este compuesto tiene una estructura muy diferente de otros productos naturales, lo que hacía extremadamente difícil de sintetizar en el laboratorio.” Más noticias en The Medical News.

Fuente: http://misteriosaldescubierto.wordpress.com/2011/03/17/avances-contra-el-cancer/

Ocho enfermos de cáncer cuentan su historia en una campaña tratando de transmitir un mensaje de optimismo a otros afectados.

Lanzar un mensaje positivo, alejado de los estereotipos asociados a esta enfermedad, y que sirviera de apoyo a los afectados, es el objetivo de la nueva campaña creada por GMR Marketing para la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC).

El Sonido del Cáncer es un proyecto que da la oportunidad de conocer, de su propia voz, las historias de ocho enfermos reales de cáncer como ejemplos de lucha contra la enfermedad. La agencia pretendía hacer “una campaña basada en el sonido, alejada de los tópicos “publicitarios” que habitualmente juegan demasiado a la búsqueda de la condescendencia del receptor con el uso de imágenes de enfermos en situaciones dramáticas”, asegura en un comunicado. La acción busca también el feed back de la ciudadanía dando la oportunidad a cada usuario de hacer llegar un mensaje personal de ánimo.

La campaña tiene su eje en internet. Se ha creado un microsite www.elsonidodelcáncer.es alojado en la página institucional de la AECC. Paralelamente, para una mayor difusión, se ha desarrollado una aplicación en el canal oficial de la asociación en Facebook (apps.facebook.com/elsonidodelcancer) y se ha lanzado el canal oficial de la AECC en Twitter (twitter.com/#!/aecc_es), este último desde un mes previo a la salida de la campaña.

También se pretende hacer difusión de la misma con una intensa labor de publicity en los medios de comunicación off line animándoles a descubrir a sus respectivas audiencias el sonido que tiene el cáncer.

En la home del site el usuario tiene que incorporar su teléfono móvil para recibir la llamada de uno de los ocho enfermos que dan su testimonio: Nieves, Jon, Montse, Paloma, Pilar, Adolfo y los niños David y Noelia, son las caras reales de la campaña, que pretenden mostrar una radiografía de los perfiles sociodemográficos tipo que padecen esta enfermedad en España. Cada vídeo dura un minuto (extractado, editado y remasterizado de una entrevista personal de casi dos horas de duración) y en él los pacientes cuentan su experiencia.

También a través de la web y la aplicación en Facebook, se puede acceder a los blogs que cada uno mantendrá activo durante la campaña, y allí también poder dejar un post de ánimo a alguno o a todos ellos.

Para generar tráfico a la Fan Page de Facebook, se ha diseñado una campaña de Facebook Ads Premium que redirige a la aplicación, así como la personalización y customización de todos los canales (Facebook. Twitter y YouTube) que se vestirán con la imagen de “El Sonido del Cáncer”. Asimismo, y previamente al lanzamiento, se ha desarrollado una estrategia de PR 2.0 con los influencers más potentes de la red en blogs, Youtube y Twitter que han colaborado voluntariamente y de forma solidaria con la campaña. En este sentido, cabe destacar la aportación que ha hecho Microsoft que ha permitido subir un banner y un text link (noticia) a la home de inicio de MSN donde permanecerán 15 días desde la salida de la misma.

En sus primeras 72 horas, la campaña logró 6.000 visitas en la web, 1,575 personas se instalaron la aplicación en Facebook, había cerca de 43.000 visionados entre vídeos oficiales y no oficiales aportados por algunos de los influencers.

El desenlace

La campaña estará activa hasta mediados de marzo y la agencia avisa de que tendrá un desenlace inesperado del que se informará a todos los usuarios de los canales abiertos.

VER VIDEO

Fuente: http://www.anuncios.com/campana-creatividad/mas-anuncios/1054768008001/sonido-cancer.1.html

Publicamos un interesante artículo que hacemos extensible no sólo en la lucha contra esta enfermedad, sino a todos los niveles de bienestar de la propia persona. Esperamos que os sea de utilidad.

Muchas veces se insiste en la importancia de una actitud positiva en la lucha contra el cáncer. Y es que cuando alguien se enfrenta a esta enfermedad, de entrada se le viene el mundo encima, pero no hay tiempo que perder y hay que hacer acopio de todo el optimismo posible para afrontar de mejor manera el camino que, seguro, queda por delante.

Y un buen aliado que nos dé vitalidad y fuerza de voluntad es el deporte. Está más que demostrado que la práctica de ejercicio físico es beneficiosa para el paciente oncológico: “Los principales beneficios del ejercicio físico para el paciente oncológico son fundamentalmente cuatro: mejora de las defensas del organismo, ayudando a la recuperación y evitando complicaciones clínicas colaterales; mejora en la motivación personal y, por ende, de la autoestima; incremento en las relaciones sociales y mayor capacidad de empatía; y aumento del bienestar personal y de la felicidad”. Así lo ha explicado el doctor Carlos Hué, vicepresidente Europacolon España y profesor asociado de Psicología en la Universidad de Zaragoza, durante la jornada “Deporte y enfermedades oncológicas, una alianza en beneficio del paciente”, organizada por la Escuela de Estudios Universitarios Real Madrid-Universidad Europea de Madrid.

Según este experto, ante la enfermedad caben tres actitudes: pesimista, optimista en exceso o proactiva. “Una actitud negativa favorece la aparición de la depresión. Una actitud en exceso optimista puede llevar a estados maníacos, desajustados y desequilibrados. Mientas que una actitud proactiva del paciente oncológico facilita su recuperación clínica”.
“Gracias al deporte, el paciente puede hacer frente a las alteraciones corporales físicas y no físicas asociadas a su enfermedad y tratamientos, y alcanzar un estado emocional positivo, experimentando cómo evoluciona su cuerpo con el ejercicio, palparlo y compartir su corporalidad con los demás”, afirma Margarita Feyjoo Saus, jefa del Servicio de Oncología del Hospital Sanitas La Moraleja.

Hacer frente a la fatiga
La fatiga es, según explica la doctora Margarita Pérez Ruíz, profesora de Fisiología de Ejercicio de la Universidad Europea de Madrid, “una de las quejas más comunes de las personas diagnosticadas de cáncer y de los supervivientes de esta enfermedad”.

Este síntoma aparece especialmente en los individuos que se encuentran bajo tratamiento. De hecho, “la mayoría de los pacientes oncológicos sufre fatiga durante y después de la quimioterapia, de la radioterapia y/o de la terapia hormonal”, apostilla esta experta. La doctora Pérez Ruiz señala, además, que la inactividad también “parece ser uno de los desencadenantes de la fatiga, la debilidad y la pérdida de capacidades funcionales, así como de la disminución de la calidad de vida que experimentan los pacientes y los supervivientes de esta enfermedad”. 

La profesora afirma que “el ejercicio puede utilizarse durante y después de las terapias que tratan el cáncer: no debemos esperar a ser superviviente para empezar un programa de ejercicio adaptado e individualizado”, al tiempo que asegura que el ejercicio debe adaptarse a las circunstancias del enfermo y de la enfermedad “y para ello el conocimiento de la patología es fundamental”.

Aumenta el número de pacientes oncológicos
“El envejecimiento de la población y la mayor supervivencia de los enfermos con cáncer han supuesto un aumento significativo del número de pacientes con esta patología. Cada año, aumenta su incidencia en nuestro país, pero al mismo tiempo afortunadamente disminuye también su mortalidad, lo cual refleja los avances conseguidos en el diagnóstico precoz y el tratamiento”, ha destacado el doctor Juan Jesús Cruz, vicepresidente de la SEOM y jefe del Servicio de Oncología Médica del Hospital Clínico Universitario de Salamanca.

Desde esta perspectiva, el doctor Juan Jesús Cruz ha comentado que el ejercicio físico es también un factor de prevención del cáncer por sí mismo, y también porque reduce otro factor de riesgo importante, que es la obesidad. Con todo ello, ha apuntado que “existen evidencias científicas que apuntan a que el ejercicio físico reglado reduce la probabilidad de padecer cáncer de mama, colon, endometrio y próstata”, ha asegurado este experto.

El cáncer en cifras
Por su incidencia, prevalencia y mortalidad en España el cáncer es una de las enfermedades de mayor relevancia en la actualidad y, por tanto, un problema de salud prioritario. De cara a un futuro, el documento “El Cáncer en España”, editado por la SEOM, señala que la incidencia global de cáncer prevista para la población española en el año 2015 es de 222.069 personas (136.961 varones y 85.108 mujeres), siendo el tipo más frecuente el cáncer colorrectal, por delante, en términos globales, del cáncer de pulmón y de mama. En este contexto, el doctor Juan Jesús Cruz, asegura que el 35% de los fallecimientos causados por tumores que están relacionados con las malas dietas, “y dentro de estos casos, buena parte se debe al exceso de calorías”, concluye.

Fuente: http://www.hola.com/belleza/enforma/2010061014727/beneficios/ejercicio/enfermos/cancer/1/

Una breve pero clara explicación de cómo se forman los tumores. Este caso en concreto el cáncer de mama. Os animo a que compartáis este enlace para que la información llegue a todo el mundo. Un abrazo.

Comer adecuadamente antes, durante y después de las terapias «ayuda a sentirse más fuerte, tolerar mejor el tratamiento y ganar en calidad de vida». Están convencidos de ello el oncólogo catalán Miguel Ángel Seguí, la psicóloga María Luisa de Cáceres y la enfermera Francisca Ruiz Mata, autores del primer libro de Recetas de cocina y de autoayuda para el enfermo oncológico que se edita en España.

El volumen ofrece soluciones a los problemas de alimentación más habituales entre los afectados, así como a los conflictos psicológicos tanto de los pacientes como de sus familiares. El libro gira en torno a una idea: las recomendaciones para los enfermos son diferentes de las que suelen darse a la población sana. ¿Por qué? Porque son consejos pensados para recuperar fuerza y energía, «no para evitar la obesidad o luchar contra el colesterol». De todas formas, las recetas son recomendables para la población en general y para los que padezcan alguno de los problemas descritos por cualquier otro motivo.

Diarrea

La quimioterapia afecta a las células que revisten los intestinos. Por eso falla el aparato digestivo.

Consejos: Haga una dieta absoluta (no comer, ni beber) durante unas dos horas para que descanse el intestino. Inicie luego una dieta líquida. Los alimentos se introducirán de forma progresiva.

Arroz al horno con merluza
Ingredientes: 100 gramos de arroz, 100 gramos de merluza, agua o caldo, aceite de oliva virgen, sal.

Elaboración: Ponga en la bandeja del horno el arroz y una doble medida de agua o caldo. Limpie la merluza y córtela a trozos. Una vez vertido el líquido, coloque encima los trozos de merluza. La cocción al horno es de 18 minutos. Debe dejarse reposar 8 ó 10 minutos antes de servirlo. Se recomienda que esté tapado mientras se cuece y que permanezca así cuando salga del horno.

Solución rehidratante
Ingredientes: 1 litro de agua, una cucharada de azúcar, un pellizco de sal, zumo de un limón.

Pérdida de apetito

Induce a evitar las comidas y lleva al afectado al aislamiento social.

Consejos: Experimente con nuevas recetas y sabores. Disfrute de sus propios gustos. Beba de dos a tres litros de agua al día, pero evite los líquidos en las comidas.

Espaguetis con frutos secos
Ingredientes: 100 gramos de espaguetis, nueces peladas, 6 avellanas peladas, 1 cucharada de piñones, 1 cucharadita de mantequilla, sal, aceite de oliva virgen, 1 cucharada de queso parmesano rallado, pimienta, 5 cucharadas de crema de leche.

Elaboración: Ponga sal y una cucharada de aceite en una olla alta con abundante agua. Cuando esté hirviendo, introduzca los espaguetis durante unos cinco minutos, hasta que estén al dente. En un mortero, machaque los piñones, las nueces y las avellanas hasta reducir a polvo los frutos secos. Mézclelos con una cucharadita de mantequilla, unas cinco cucharadas de crema de leche y una pizca de pimienta hasta conseguir una pasta uniforme. Escurra bien los espaguetis y échelos en una fuente. Añada la pasta de frutos secos, revuelva con cucharas de madera, rocíe la fuente con queso rallado y ya están listos para servir.

Úlceras en la boca

Los fármacos de la quimioterapia deterioran la mucosa de la boca y sus tejidos: los dientes, encías…

Consejos: Evite los productos que se pegan al paladar. Incluya en su dieta alimentos fáciles de ingerir de alto valor energético.

‘Vichisuá’
Ingredientes: 250 gramos de puerros cortados en rodajitas, 400 gramos de patatas en rodajas, una cucharada de perejil picado, 40 gramos de margarina, 150 gramos de nata o 75 de crema de leche.

Elaboración: En un cazo con la margarina, rehogar los puerros y añadir las patatas. Sazone y añada un litro y cuarto de agua caliente, dejando hervir 30 minutos. Pasarlo por un colador chino. Ya en su punto, agregar la nata o crema de leche y el perejil picado. Meter en la nevera hasta la hora de servir. En las tazas de consomé pueden ponerse cubitos de hielo.

Sabor a metal

Los pacientes notan a veces que la comida tiene gusto metálico. Comer puede ser desagradable.

Consejos: Los especialistas proponen elegir sabores fuertes, como el queso curado y el jamón. Realce el gusto de los alimentos con diferentes salsas.

Pastel de merluza

Ingredientes: 200 gramos de merluza, 200 gramos de patatas, 2 huevos, medio limón, media ramita de tomillo, mayonesa.

Elaboración: Cocer las patatas durante 20 minutos. Hacerlas puré. Cocer la merluza al horno con una cucharada de agua, sal, el zumo de medio limón y la ramita de tomillo. Una vez cocida, sacar las espinas, la piel y desmenuzarla. Unir la merluza con la patata.
Agréguele una yema de huevo y las claras a punto de nieve. Ponga la masa en un molde forrado con papel y engrasado, cociéndolo al horno unos 25 minutos. Una vez cocida, dejarla enfriar un poco y desmoldarla. Después, puede cubrirlo con mayonesa.

Náuseas y vómitos

Son dos de los efectos secundarios más comunes y temidos.

Consejos: Una buena recomendación contra las náuseas y los vómitos es comenzar el día tomando alimentos secos, como tostadas o galletas poco aceitosas. Deben evitarse alimentos lácteos y zumos.

Tortilla de bacalao

Ingredientes: 75 gramos de bacalao, 1 pimiento verde pequeño, 2 huevos, perejil.

Elaboración: El bacalao se pone en remojo durante 24 horas. En este tiempo se cambiará el agua tres veces. La primera a las doce horas, la segunda seis horas después y la última tras otras seis horas.

Quite el agua. El bacalao se desmenuza, sacando la piel y las espinas. En un cazo con un poco de aceite, se cuece el pimiento cortado a tiras finas a fuego medio, para que quede bien blando y sin tostar. En ese punto, se agrega el bacalao desmenuzado, se rehoga un poco y se añade el perejil picado. Dar una vuelta y retirar del fuego. Batir los huevos, agregarlos a la mezcla y hacer la tortilla.

Estreñimiento

Es normal evacuar tres veces por semana y no más de tres al día. La regularidad depende de cada uno.

Consejos: Tome en ayunas un vaso de agua tibia, café, zumo de naranja o ciruelas. Removerá los intestinos. Coma alimentos con fibra.

Bizcocho integral casero
Ingredientes: 1 yogur natural, 4 huevos, 1 medida de yogur de aceite de oliva virgen, 2 medidas de yogur de azúcar, 3 medidas de yogur de harina integral, 1 sobre de levadura, 1 cucharada de mantequilla.

Elaboración: Antes de hacer la masa, encendemos el horno a unos 250º C para calentarlo.
En un bol bata los cuatro huevos, luego añada el yogur y vaya utilizando la batidora cada vez que añada un ingrediente. El vaso de yogur sirve de medida para añadir el azúcar, el aceite, la harina y, por último, la levadura. Toda esta masa deberá estar bien mezclada con la batidora. Luego se pone en una bandeja forrada con papel de aluminio y engrasada con mantequilla. Baje la temperatura del horno a unos 180º C y con fuego por arriba y por abajo. Se coloca la bandeja en el centro del horno. Puede vigilar cómo se va cociendo pinchando con un cuchillo la masa. Si sale limpio ya se puede retirar. Tiempo de cocción, 40 minutos.

Sequedad en la boca

Los cambios en la producción de saliva pueden ser crónicos. Depende de la dosis de radiación.

Consejos: Evite productos fibrosos. Mezcle salsas, caldo, mantequilla y yogur con los alimentos.

Puerros con bechamel
Ingredientes: Puerros medianos, 1 loncha de jamón, media cebolla pequeña, 1 vaso de bechamel (no espesa), aceite de oliva virgen.

Elaboración: Corte las partes verdes de los tallos y retire la piel de los puerros. Lávelos y póngalos al vapor durante unos 15 minutos (que queden tiernos, pero que no se deshagan). Mientras, haga una besamel que no quede espesa. En una sartén sofría la cebolla rallada con una cucharada de aceite. Engrase con aceite una fuente para el horno, coloque los puerros escurridos. Vierta la cebolla, el jamón a cuadraditos y, por fin, la besamel. Gratínelo unos 5 minutos.

Fuente: http://servicios.laverdad.es/gastronomia/rincon030305d.html